Niezwykły aromat i wyjątkową teksturę czerwonego wina z włoskiego regionu Emilia Romagna odkrył młody samotny sommelier z Katowic. Tomasz wyraźnie rozpoznał bogate nuty wiśni, czereśni i malin, kwiatowe tło, zbalansowaną kwasowość, posmak migdałów i wiadomość do Pauliny na finiszu.
"Wino wytrawne z obszaru Emilia Romania najlepiej pasuje do czerwonego mięsa i dojrzałych serów" - zapisuje w swoich notatkach Tomasz.
"Paulina bardzo lubiła pecorino, grana padano i parmezan. Często chodziliśmy do takiej włoskiej restauracji, a ona zawsze zamawiała carbonarę" – dopisał odruchowo, ale zaraz potem wyrwał stronę z notesu i zaczął od nowa. "Wybijające się na pierwszy plan nuty owoców czerwonych korespondują z migdałowym tłem. Doskonale sprawdzi się w towarzystwie kaczki lub dziczyzny" - pisze Tomasz. "Chciałbym być choćby martwym dzikiem, by choć na chwilę sprawdzić się w czyimś towarzystwie" – dopisuje, po czym głośno wzdycha i skreśla ostatnie zdanie, pisząc zamiast niego "Wyczuwalna gorycz", choć już wie, że to nie o winie, tylko o nim.
"W finiszu wybija się wiadomość hejj, jak tam u Ciebie? na Messengerze, z harmoniczną emotką uśmiechniętej buźki" – zapisuje Tomasz, ale wymazuje to i znowu zaczyna recenzję od nowa, bo wszystko chciałby zacząć od nowa. Na przykład związek z Pauliną i kurs sommeliera, bo przypomniało mu się, że chyba miał wypluwać to wino.
To jest ASZdziennik. Wszystkie cytaty i wydarzenia zostały zmyślone.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!