Balans zachowany. Ten 30-latek zrobił obiad, więc teraz może przez miesiąc jeść na mieście

Na szczęście przyszłość przychodzi z pomocą: szybkie posiłki nie muszą już smakować jak smutek w plastikowym pudełku. Nowe rozwiązania redefiniują pojęcie „na szybko” – teraz można zjeść coś zdrowego, smacznego i pełnego wartości odżywczych, nie ruszając się z kanapy.

Czy to lenistwo? Nie, to optymalizacja.

Gotowanie? Super sprawa, ale niestety czasochłonna, brudząca i wymagająca czegoś, co nazywa się „chęciami”. A tych we współczesnym świecie coraz mniej.

Praca, siłownia, zdrowie psychiczne, mindfulness, ogarnianie życia i siedem zdalnych calli dziennie – to wszystko sprawia, że nawet zrobienie kanapki brzmi jak wyprawa na Marsa.

Na szczęście istnieje coś takiego jak żywność funkcjonalna, czyli jedzenie dla ludzi, którzy nie mają już siły udawać, że lubią gotować.

Przykład? Huel – posiłki przyszłości, które robią się same (no, prawie), mają wszystkie potrzebne składniki i nie smakują jak karton.

Idealne, kiedy jesteś za bardzo zmęczony, żeby myśleć, ale nadal chcesz udawać, że dbasz o siebie. Można to zjeść w pracy, po siłowni albo w drodze między spotkaniem a kryzysem egzystencjalnym. I nie trzeba po tym zmywać.

Jeszcze do niedawna „smart food” kojarzył się głównie z tajemniczym proszkiem, który wyglądał jak coś między gipsem a odżywką białkową.

Dziś to już pełnoprawne jedzenie dla ludzi, którzy chcą żyć długo i zdrowo, ale niekoniecznie wiedzą, co to jest „jarmuż”.

Huel to cały arsenał gotowych posiłków, proteinowych przekąsek, napojów i dań instant, które nie tylko sycą, ale też robią dobrze Twojemu organizmowi, a przy okazji nie wymagają użycia noża, deski i całej sterty garów.

Większość da się przygotować w mniej niż 5 minut – szybciej niż dojście do wniosku, że jednak nie chce ci się gotować.

Warto podkreślić, że tego typu produkty są zazwyczaj w pełni roślinne i oparte na naturalnych składnikach, takich jak owies, białko ryżu, siemię lniane, słonecznik czy kokos. Zawierają odpowiednio zbilansowany zestaw 26 najważniejszych składników odżywczych, w tym witaminy i minerały, które odpowiadają na dzienne potrzeby organizmu.

To rozwiązanie dla tych, którzy nie chcą ryzykować niedoborów, a jednocześnie nie mają czasu na analizowanie składu każdego posiłku.

W ofercie można znaleźć m.in. koktajle w nowych, wyrazistych smakach: solony karmel, kawa z karmelem czy malina z białą czekoladą – wszystkie gotowe do spożycia lub szybkie w przygotowaniu.

Równie praktyczne są dania typu „Hot & Savoury”, które wystarczy zalać wrzątkiem, by po kilku minutach otrzymać pełnowartościowy, ciepły posiłek.

Wyróżnia je nie tylko skład, ale i smak inspirowany kuchniami z różnych stron świata. Wśród smaków znajdziemy m.in. Thai Green Curry, Mexican Chilli czy Mac & Cheeze – brzmi jak karta w hipsterskiej knajpie, a to pełnowartościowy, szybki obiad w formie instant.

Wśród nowszych propozycji pojawił się też produkt stworzony z myślą o tych, którzy chcą uzupełnić dietę w mikroskładniki – bez konieczności planowania rozbudowanej suplementacji. Mowa o najnowszej mieszance Daily Greens, czyli proszku zawierającym 91 składników: od warzyw liściastych, przez adaptogeny, po witaminy i minerały.

To rozwiązanie szczególnie przydatne zimą, gdy odporność spada, a świeże produkty są mniej dostępne.

Na początku to miało być jedzenie dla programistów w open space’ach – coś między paliwem rakietowym a zamiennikiem lunchu.

Ale czasy się zmieniają, a teraz po funkcjonalne posiłki sięgają wszyscy: studenci, sportowcy, młodzi rodzice, ludzie pracujący zdalnie w piżamie, a nawet ci, którzy właśnie po raz trzeci w tym tygodniu przypalili makaron.

To nie jest manifest przeciwko gotowaniu, po prostu nie zawsze chce nam się bawić w MasterChefa, szczególnie gdy dzień wygląda jak jedna wielka checklista.

W takich momentach opcja „posiłek w 2–5 minut, który nie jest batonem lub zupką z proszku” brzmi jak sen.

W grę wchodzi nie tylko wygoda – coraz więcej osób chce jeść coś, co nie tylko smakuje i syci, ale też nie rozwala im zdrowia ani planety.

Smart foody wpisują się w ten trend – działają, nie oszukują i nie udają, że są domowym rosołem od babci. Są za to czymś, co realnie pomaga ogarnąć życie, gdy wszystko inne leży.

Jeśli da się mieć więcej energii, lepszy nastrój i trochę mniej chaosu – i to wszystko bez mycia patelni – to serio, może właśnie na tym polega jedzenie przyszłości.